1.在大型餐厅中，应通过各种有效手段划分和限制各用餐区域，以确保各区域的相对独立性，减少相互干扰。
2.商业餐厅应该有专门的客人出口、休息室、衣帽间和卫生门。
3.餐厅应设在厨房附近，但准备室的外出人员应相对隐蔽，避免厨房气味和油烟进入餐厅。餐厅面积指数的确定应合理。指数太小会导致拥挤。如果指标过大，会造成面积浪费，利用率低，增加员工的劳动强度。
4.顾客用活动隔断和送货服务路线应分开，避免重叠，同时应尽可能避免主要流线的交叉。
5.各种功能的餐厅应有适当的桌椅布置和相应的装饰风格。
6.室内色彩应该基于统一的装饰风格。例如，西餐厅的颜色应该优雅、明亮、明亮，主色调为浅色。而中国餐馆相对温暖和豪华，主要是色彩浓重。此外，我们还应该考虑使用能刺激食欲的暖色，以增加舒适和愉悦的心情。
7.应主要选择天然材料，以给人一种温暖和亲切的感觉。此外，地面还应选择耐污染、耐磨和易于清洁的材料。